சமையலறை அரசியலில் யார் ராணி

 1. திருமணத்துக்குப் பிறந்த முதல் நாள்

காவேரி அம்மாள் பத்தெழுபதைக் கடந்துவிட்ட வயதிலும், இன்னும் வீட்டு வேலைகளில் சுறுசுறுப்பாக இருந்தவர்.

"நான் இருக்கிறேன் என்பதற்குத்தான் இந்த வீடு சீராக சுழன்று கொண்டிருக்கு" என்று அடிக்கடி சொல்வார்.

அதற்கு அனைவரும் சிரித்துக் கொண்டே போய் விடுவார்கள்.

அவருடைய மகன் கார்த்திக் திருமணம் ஆனதும், புதிய மருமகள் நந்தினி வீடு வந்து சேர்ந்தாள்.

முதல் நாள் முதல் காவேரி அம்மாளின் பார்வை சமையலறை திசையே!

ஏனெனில், "சமையலறையில் யார் கால் பதிக்கிறார்கள் என்பதைப் பொறுத்தே வீட்டின் ஆட்சியும் தீரும்" என்று அவர் நம்பிக்கை கொண்டவர்.

மறுபுறம், நந்தினியும் சாதாரணப் பெண் அல்ல.

கல்லூரி லெக்சரராக இருந்தாலும், அவள் சிறுவயது முதல் அம்மாவிடம் இருந்து சமையல் கலையை கற்றிருந்தாள்.

"என் கை சாப்பிட்டவங்க சாப்பாடு மறக்க முடியாது" என்பதில் அவளுக்கும் பெருமை.

அதனால் தான், இரண்டாம் நாள் itself சமையலறைக்குள் கால் வைத்தாள்.

இதுவே அந்த வீட்டு "சமையலறை அரசியல்" ஆரம்பக் கட்டம்!

சண்டையின் விதை

நந்தினி:

"அம்மா, இன்றைக்கு நான் சாப்பாடு செய்வேனா? நீங்க ஓய்வு எடுத்துக்கோங்க."

காவேரி அம்மாள் (சிறிது கசப்பான சிரிப்பு):

"அப்பாடா… வீட்டுக்கு வந்தவுடனேயே அரசி ஆக நினைக்கிறாளோ என்னவோ! சமையல் என்றால் அது விளையாட்டா?"

நந்தினி (அமைதியாக):

"இல்ல அம்மா, நான் சும்மா உதவணும் என்றுதான்…"

ஆனால் காவேரி அம்மாள் உள்ளுக்குள் நினைத்தாள்:

"இது உதவி இல்லை… ஆட்சிக்கான போட்டி. சமையலறையின் ராணி யார் என்பதை இவள் நிரூபிக்கப் போகிறாளோ!"

அந்த நாளிலிருந்து, ஒவ்வொரு சின்ன விஷயமும் பெருசாக மாறத் தொடங்கியது.

சின்ன சின்ன சண்டைகள்

உப்பின் அளவு:

"நந்தினி, சாம்பார்ல உப்பு கொஞ்சம் அதிகமாயிடுச்சு… எங்க வீட்டுல எப்பவுமே சுவை மிதமிதமா தான் இருக்கும்."

→ நந்தினி: "ஆனா கார்த்திக் சொன்னாரே, கொஞ்சம் அதிகமா இருந்தா தான் சுவை சரி!"

எண்ணெய் usage:

"எண்ணெய் ஊத்தறது எப்படி தெரியுமா? நான் கையால ஊத்தினா கணக்கே மாறாது."

→ நந்தினி: "ஆனா டாக்டர் சொன்னாரே, கார்த்திக்குப் குறைவா எண்ணெய் உபயோகிக்கணும்னு."

சுவை vs சத்துணவு:

காவேரி: "வெறும் சத்தம்னு மட்டும் பார்த்தா சாப்பாடு போகுமா? சுவை இல்லேன்னா யாரு சாப்பிடுவாங்க?"

நந்தினி: "இப்போ ஹெல்த் தான் முக்கியம், பிளட் பிரஷர் கூடாம இருக்கணும்."

இப்படி தினமும் சின்ன சின்ன பிணக்கு.

ஆனால் அந்த சின்ன விஷயங்களே கோட்டையிலான சிங்காசனம் யாருக்கு? என்பதில் போட்டியாக வளர்ந்தது.

கார்த்திக் இடைஞ்சல்

இவையெல்லாம் நடக்கும்போது, கார்த்திக் சிக்கிய பாவம்.

காலை எதையாவது சாப்பிட்டால், உடனே கேள்வி:

காவேரி: "எப்படி இருந்தது சாம்பார்?"

நந்தினி: "ரொம்ப நல்லா இல்லையா?"

கார்த்திக் முகத்தில் வியர்வை.

"ஆஹா… இரண்டுபேரும் கலைச்சுட்ட மாதிரி இருக்கு…" என்று சொல்லிவிட்டு ஓடிவிடுவான்.

ஒருநாள் அவர் கோபமடைந்தார்:

"அம்மா, நந்தினி, இது என்ன தினமும் சண்டை? சாப்பாடு சாப்பிடுறேன் தானே, நீதிமன்றம் போயிட்ட மாதிரி கேட்காதீங்க!"

ஆனால் அந்தப் பேச்சு இரண்டு பேருக்கும் போதவில்லை.

மாறாக, இன்னும் சமையலறை அரசியல் தீவிரமடைந்தது.

சண்டையின் உச்சம்

ஒருநாள் அக்கம்பக்கத்தினர் வீட்டில் function.

அவர்களால் கேட்கப்பட்டது:

"காவேரி அம்மா, உங்க வீட்டுல சமைத்த சுவை எப்பவுமே எங்களுக்கு பிடிக்கும். இப்போ உங்கள் மருமகள் நந்தினி ரொம்ப நல்ல கையடக்கமாம்.

இருவரும் சேர்ந்து குக்கிங் போட்டி பண்ணுங்க. எங்க எல்லாரும் வந்து சுவைப்போம்!"

அதுவே அடுத்த வெடிகுண்டு!

 "சமையல் சண்டை" போட்டி

அந்த நாளில் வீடு பெரிய மேடையாக மாறியது.

அக்கம்பக்கத்தினர் எல்லோரும் காத்திருந்தார்கள்.

மாமியார் – மருமகள் இருவரும் சமையலறைக்குள் பிரிந்து நின்றனர்.

காவேரி அம்மாள்: பாரம்பரிய சுவை! அவள் "சாம்பார், அவியல், உருளைக்கிழங்கு புடலைக் கறி" செய்து வைத்தார்.

நந்தினி: ஹெல்தி ஸ்டைல்! அவள் "கீன்வா புலாவ், பனீர் சாலட், ஓட்ஸ் பேய்சம்" செய்து வைத்தாள்.

வாசனை வீடு முழுதும் பரவியது.

எல்லோரும் சுவைத்தபின், கருத்து வேறுபாடு!

மூத்தவர்கள் சொன்னார்கள்: "காவேரி சாப்பாடுதான் பாரம்பரிய சுவை."

இளையவர்கள் சொன்னார்கள்: "நந்தினி சமைத்ததுதான் நவீன சுவை."

இறுதியில், முடிவு:

இருவரும் சேர்ந்து செய்தால்தான் முழுமையான சுவை வரும்!

புரிதல்

அந்த இரவு, கார்த்திக் மெதுவாகச் சொன்னான்:

"அம்மா, நீங்க பாரம்பரிய சுவை காப்பாற்றுறீங்க. நந்தினி ஹெல்த் பார்ப்பாங்க.

இருவரும் சேர்ந்து செய்தால் தான் நம்ம வீடு சுவையிலும், ஆரோக்கியத்திலும் முன்னேறும்."

காவேரி அம்மாள் சிந்தித்தார்.

அவருக்கு முதலில் ego இருந்தாலும், உண்மையை ஏற்றுக்கொண்டார்.

"ஆமா… ராணி நான் மட்டும் இல்லை, நந்தினியும் தான். சமையலறை ராஜ்யத்தில் இரண்டு ராணிகளும் சேர்ந்தால்தான் சிங்காசனம் நிலை நிற்கும்."

அதன் பின், சமையலறையில் சண்டை குறைந்தது.

காவேரி அம்மாள் சுவையின் காவலாளி, நந்தினி ஆரோக்கியத்தின் பாதுகாவலர் ஆனார்கள்.

வீட்டில் அனைவரும் ரசித்தார்கள்.

அக்கம்பக்கத்தினர் சொன்னார்கள்:

"சமையலறை அரசியலில் யார் ராணி? – இரண்டு பேரும் தான்!"

தீயில் எரிந்த தாயின் பழிவாங்கல்